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Vino Rosso SAN
senza solfiti aggiunti

In piemontese la parola SAN significa sano, ma anche integro e di bell’aspetto riferito al cibo. In inglese si riferisce alla pronuncia della parola sole (sun), l’elemento principale per far maturare i grappoli di questo vino.

Vino Rosso San
La scheda tecnica di Carlo.jpeg

La scheda tecnica di Carlo

Colore: rosso rubino intenso con riflessi porpora
Profumo: a bicchiere fermo si avvertono note di frutta nera e caffè. Agitando il calice spiccano sentori di frutti rossi maturi, confettura di prugne, accompagnati da sfumature di vaniglia e chiodi di garofano

Gusto: in bocca è rotondo, pieno, con una moderata dolcezza; spiccano note di fragola e ribes al retro-olfatto. Il tannino è setoso e delicato

Abbinamenti: si sposa bene con antipasti di terra della tradizione piemontese, manzo alla griglia, taglieri di salumi misti
Temperatura di servizio:   16 – 18° C

La scheda emozionale di Martina

Due mondi che si incontrano, due caratteri che si intrecciano e danno vita a questo piccolo capolavoro ricco di colore e profumo.

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Lei: metà Barbera, tutta polpa, colorata, succosa, con la sua punta di acidità penetrante.

Lui: metà Nebbiolo, squisitamente elegante, tannico, appena austero.

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Un connubio formidabile, Lui e Lei accecanti nella loro bellezza, con il loro equilibrio perfetto, intatto, mai violato dal soffio insidioso dell’ossigeno.

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Solo il tempo sa governare questo equilibrio, solo l’attesa nel bicchiere sa sprigionare il carattere unico di questa bottiglia. 

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Info Tecniche

Etichettatura ambientale 

Etichettatura Ambientale San
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