Vinifichiamo uve provenienti solo
dai nostri vigneti.
Da sempre vinifichiamo esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà.
In accordo con la filosofia aziendale, i vigneti sono situati tutti in prossimità della cantina, per ridurre al minimo lo spreco di tempo e risorse, e trarre vantaggio dalla vicinanza in tempo di raccolta, favorendo una pigiatura di uva sempre fresca senza il ricorso al carro vendemmia.
Nel 2023 l’azienda conta circa 5 ettari, suddivisi tra Nebbiolo, Barbera e Arneis. Scopri i nostri vini.
Ogni vitigno ha la sua esposizione ideale.
Sono ora in corso i lavori per l’impianto di un nuovo ettaro di Arneis, che diventerà produttivo in circa 4 anni.
I vigneti di Nebbiolo godono dell’esposizione solare in pieno Sud, ideale per garantire pa corretta maturazione dei grappoli.
La Barbera occupa i terreni esposti a Sud-Ovest, su una porzione di collina più ventilata e asciutta.
All’Arneis sono destinate le zone più fresche, ad Est, per favorire un’esposizione solare più gentile e meno aggressiva nei periodi caldi.